编者按：我从事新闻传媒和圈层经济二十多年，采访过无数政商领袖和社会贤达，也见证过圈层精英创业的辉煌腾达和落英缤纷。无论是笔下的刻化还是心中的景仰，中国草根企业家无不在我的印象中充斥着起起落落。
尤其是在当今商业混沌的时代，实体店、电商平台、众创空间等，都没逃脱互联网和疫情的冲击，餐饮界在一度时期更是哀鸿遍野。
可是，谁也没料到，一个名不见径传的黄哈儿品牌，一个餐饮界的后起之秀，却在残酷的市场炼狱中挥洒得风生水起，而且改写了餐饮界在调料标准上、厨房成本上、食材味型上的历史，为餐饮人树立了可圈可点的风向标!
是洪荒之力，铸就裂变之志!
从大山走出的长江汉子黄建，怎么也没意识到因穷而好吃的羞耻会成就他今天的后勇和江湖地位。从两次出川，到四处求索，一路漂摇竟定军在大上海涅槃重生。这是多么戏剧性的创业写照，连他身边的父老乡亲和师兄师弟都为之惊讶。可事实上，没有学识的他为了改变贫穷面貌，他只有在“吃”上找出路。
在几平米的租住地里，他用简易的制料工具开始了事业的创立。从铲破几口铁锅，到蹬烂几部发动机，一个敢于向川料界筑梦的后生，就这样战天斗地，忘我奔命。
历史定格在《梵哈儿》师长的剧情上。喜欢憨笑而敦厚的黄建，在剧情里似乎找到了人生的座标和事业的符号。“哈”是他的人格魅力，“哈”更是他创业和使命的担当。于是，“黄哈儿”品牌就在水火交溶中脱颖而出，而黄建也在踏雪的寒苦中淬炼溶断。
创业艰难百战多，几乎80%的创业者都要经历试错到规正，初出茅庐的黄哈儿也不例外。在市场监管和食品安全准入条件的高压下，黄建带着他的“黄哈儿”盔甲曾几度折戟沉沙。
功夫不负有心人，筚路蓝缕的黄哈儿在几千个日夜里，在两万多川料试验中，在一千多种香料刺激下，终于披着安全的黄袍笑迎战场，否极泰来。
是礼贤下士之格成就共生共荣之局!
纵观黄哈儿公司上下齐心、业务蒸蒸日上的景象，我们不难判断创始人的谦卑文化。从某种意义上讲，创始人的个性与公司的人文是一脉相承的，但是“黄哈儿”的聚心聚力远不止这些，还有立志做川料标准王的神圣使命。
正因为如此，一些曾经与黄建一起创业和见证创业的亲朋们纷纷加入了战队。黄建也因此为大家的愿景投入了大量的资本和心血。
岁月静好，总是有人负重前行
在黄哈儿事业发展的征程中，一段“兄妹齐心，其利断金”的感人故事，总是影响着团队奋发向上，更感染四海客商为之助力。创始人黄雅裿以断舍离、日精进的张力为黄哈儿的辉煌明天，为黄氏荣光在谱写她的营销神曲。还有追随黄哈儿事业多年的联合创始人邹歆妤女士，更是抛家舍业为了当年的庄重承诺在披肝沥胆。
伟大的事业必须具有伟大的团队和伟大的品牌。黄哈儿的核心价值观，已奏响了在高质量发展时代，让身边的客商实现共同富裕的号角，并让所有消费者留得住乡愁，还有诗和远方。